Vandaag kan iedereen wat uitslapen want we worden pas tegen half 10 opgehaald. Op het programma staat een autorit van dik 1uur richting Storforsen, een natuurreservaat. De bedoeling is dat we daar een wandeling in de buurt van een waterval maken en daarna ook een lunch hebben. Op de rit ernaartoe zien we en kleine kudde rendieren de straat oversteken. Zeker de witte is goed gecamoufleerd in de sneeuw. In de zomer heeft dit dier veel meer problemen wat camouflage betreft en valt daardoor gemakkelijk ten prooi van de roofdieren/-vogels.

Onder het rijden klets ik gezellig met de chauffeur. Eens aangekomen trekken we gepakt en gezakt met het eten, hout en rendierhuiden richting grillplek. We laten daar alles achter en gaan op wandel richting het water. Eigenlijk is dit geen waterval maar een stroomversnelling in de rivier Pite, 1 van de 5 natuurrivieren in Zweden. Dit wil zeggen dat er langs deze rivier geen waterkrachtcentrales mogen gebouwd worden. Met steun van de EU proberen ze de rivier terug in hun oorspronkelijke staat te herstellen want veel vroeger is de rivier verbouwd en verlegd om er voor te zorgen dat het hout op een makkelijkere manier naar de monding zou kunnen drijven. Tijdens de rondwandeling passeren we een groot gat. Dit kreeg in de volksmond de naam van reuzenpot. Het is een groot gat dat door een steen en het kolkende water werd gemaakt, maar vroeger dachten de mensen dat het een pot was die door reuzen werd gebruikt om in te koken.

Een leuke anecdote voor een natuurverschijnsel. Uiteindelijk hebben we het rondje daar gelopen en zijn we terug aan de grillplek. Terwijl de gids alles klaarzet gaat de jeugd nog wat foto’s nemen. Leon en ik kijken toe.

Vandaag staan wraps met groenten en rendiervlees op het menu. Het vlees wordt gebakken in een kookpot. Wij voegen er wat ajuin aan toe, de gids de nodige kruiden. Het vullen van de wraps mogen we zelf doen. Ik heb van thuis nog appels meegebracht, we leggen ze bij op de grill. Een tweede portie vlees wordt nog gebakken.

Als dessert zet hij Zweedse koffie. De gemalen koffie (grover gemalen dan anders omdat hij moet kunnen bezinken) wordt in de ketel gedaan samen met water. Dit mengsel wordt dan 3x aan de kook gebracht en als het klaar is via de teut gegoten. Om te voorkomen dat er teveel drab mee in een kop terecht komt, wordt een stukje dennengroen in de teut gebruikt als filter. Leon en de gids gaan voor de koffie, de rest drinkt thee.

Uiteraard gecombineerd met kanelbullar. Deze werden gegeten samen met de warme appels. Eens de buikjes gevuld, vatten we de terugweg aan richting minibus, klaar voor weer eenzelfde lange rit, dit keer terwijl de zon langzaam ondergaat. De achterbank is in diepe rust op weg naar huis. Eens thuis sluiten we de avond af met gezelschapspelletjes en kruipen daarna vroeg onder de wol.